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詳細資料ISBN：9789866479250 叢書系列：美食美味系列 規格：平裝 / 112頁 / 15 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 精選80道最暢銷的家常料理，共分成基礎篇、中級篇與進階篇，作法簡單、材料易備，隨心所欲變換菜色，廚房新鮮人也能安心下廚。 80道最家常的料理，包括四季皮蛋、苦瓜鹹蛋、干絲牛肉、蒜苗炒鯊魚肉、繡球中卷、客家小炒，在超市、傳統市場都可輕易買到的食材，公開材料小圖與作法小圖，讓您在家也會做菜與出菜，熱呼呼的美味佳餚，就等您來品嚐。作者簡介潘宏基 現任：星帝嶺餐廳總主廚 經歷：苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人 中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師 中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展，熱食組銀牌 蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀 世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州 海峽兩岸技術研討交流會，台灣菜廚藝精英獎 著作：「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」 「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」、「點菜高手」、「中餐烹調乙級必勝精選」 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-走進日本人的家，學做道地家常菜：Joyce老師82道 ＊學會一桌道地的和風料理，讓你不用出國，就能好像生活在日本。 ＊一次搞懂日本不同地區的料理文化和飲食習慣。 www.masa.tw/masas-bookTranslate this page つぼみ 13-12-10 (Tue) 18:06. masa老师，你好！ 我是中国大陆的读者^^ 因为想学习不同的料理方法，买了《在廚房遇見MASA》 書名：在廚房遇見masa：給料理新手的100道快樂食譜，語言：繁體中文，isbn：9789868555631，頁數：224，出版社：幸福文化，作者 ... www.dhist.ndhu.edu.tw/community/viewtopic.php?CID=...Translate this page 在眾多泡菜中，有泡菜之王之稱的就是「波薩姆泡菜」，韓文的波薩姆就是包裹的意思，其醃漬方法就是將白菜的葉片當作 ... [DOC]大 學 國 文 www5.hwsh.tc.edu.tw/c/document_library/get_file?folderId=901479&... · Web view 大 學 國 文. 崑山科技大學通識教育中心. 國文組編輯委員會 編著 大 學 國 文. 目 錄 【語文與寫作概論】 一、漢語與漢字 在家學做菜 |
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資料來源：博客來 |
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